Cornflakes Cookies

Gambar ni sebenarnya dari raya Puasa lagi. Biskut Cornflakes yang tak berapa menjadi, dari resepi asal. Mungkin sebab jenis bahan berbeza, biskut ni masih terlerai lagi bila nak digentel. Cairkan butter, tambah lagi dlm campuran supaya lebih lembab. Saya campurkan juga raisin, dan juga saki baki Mung Bean yang tak habis buat TSP. Camana pun, biskut ini sedap dan rangup!

Biskut Cornflakes

Bahan-bahan

• 10 oz tepung gandum (283.495g)
• 4 oz gula halus (113.398g)
• 6 oz marjerin (170.097g)
• 6 oz cornflakes (170.097g)
• 2 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 2 sudu besar tepung jagung (utk merangupkan biskut)

Cara-cara

1. Pukul gula bersama marjerin hingga kembang.
2. Pukul kuning telur dan vanilla hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam adunan gula tadi. Pukul seketika.
3. Ramas-ramaskan cornflakes dengan tangan.
4. Ayakkan tepung gandum dan tepung jagung. Kemudian gaulkan tepung bersama cornflakes.
5. Akhir sekali masukkan campuran tepung & cornflakes tadi ke dalam adunan mentega & gula. Gaul menggunakan spatula hingga rata.
6. Bulatkan adunan kecil-kecil. Hiaskan mengikut kretiviti masing2.
7. Bakar dalam ketuhar pada suhu 125 C selama 10 minit.

Original recipes by cikpuanmieza@myresipi.com