Red Bean Bun

Menggunakan resipi Roti Bun Jo sebagai basisnya. Lagipun, roti dengan resepi Jo itulah yang paling menjadi dengan tangan aku, ataupun sebenarnya menjadi sebab tip-tip istimewa dari Jo. Terima kasih Jo. Anyway, the main purpose it just to have the bun with the red bean filling! Because I love red beans so much. That's why sanggup import red bean special dari Jepun melalui rakan MyResipi juga, k.hani. Tq..tq..

Roti Kacang Merah
Khas untuk mereka yang tak pandai buat roti yang lembut dan malas menguli. Kita gunakan breadmaker utk buat doh.

Bahan-bahan

• 400 g tepung roti
  
• 2 1/2 sudu kecil yeast
• 1 sudu kecil garam
• 50 g margerin - di cairkan
• 80 g gula
• 1 egg
• 100ml fresh milk suam
• 110ml air suam
• red bean paste
  

Caranya
1. Masukkan semua bahan dalam breadmaker. Gunakan menu membuat doh. Tunggu sampai siap dan naik sikit dalam breadmaker sekejap. (~1.5hrs).
2. Keluarkan. Uli semula doh di atas pencanai. Bahagikan kepada 10 bahagian kecil.
3. Setiap satu, leperkan di tapak tangan. Letakkan inti kacang merah dan tutup. Diletakkan di atas bekas pembakar.
4. Biar naik 2 kali ganda, ditempat panas. Kalau kat negara sejuk, letaklah atas heater. Ditutup dengan kain lembab spy tak kering. (Saya tak buat, tapi jadi juga).
5. Bakar 150 C lebih kurang 15-20 min. Ini bergantung dengan oven anda. Kalau tengok bertukar warna sikit, bolehlah di angkat.
6. Lepas angkat, masa panas-panas tu, cepat2 sapu marjerin di atas roti supaya roti tersebut kekal lembut.