Seafood Grill

Seafood Grill

Bahan

• 300 gm - Udang/Sotong/Ikan Pari
• 3 btg - Bendi - potong serong
• 5-6 Biji - Petai
• 3 Sudu Besar - Minyak untuk menumis

Bahan Kisar

• 1 biji bwg besar @ 6 biji bwg merah
• 5 biji bwg putih
• 1 genggam cili kering
• 2 inchi belacan
• 3 batang serai
• 1 inci halia
• 1 cawan air.

Cara:
1. Bersihkan seafood. Kalau guna sotong,potong bulat-bulat.
2. Kisar Bahan Kisar
3. Tumis bahan kisar hingga masak. Angkat.
4. Lipat double aluminoum foil, buatkan macam beg. Empat segi, 3 penjuru dilipat betul-betul supaya nanti tak mudah pecah bila dituang bahan kisar. 1 bahagian, dibuka.
5. Masukkan bahan kisar ke dalam beg aluminium foil. (Lebih kurang separuh beg tersebut). Masukkan seafood, bendi dan petai.
6. Lipat bahagian terbuka aluminium foil tersebut agar tidak terbuka.
7. Baringkan perlahan-lahan diatas pan atau kuali leper. Masak di atas api sederhana 10-15 min.
8. Siap! Sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas.

** kalau nak lagi fancy - lapik sikit dlm aluminium foil tu sepotong daun pisang. Then, masa nak makan perahlah sikit asam limau kasturi ker..memang terangkat!!