Donut with Macha Cream Cheese

Donut with Macha Cream Cheese - First Batch
Comootnya topping ku..
Donut with Green Tea (Macha) Topping
and White Chocolate Drizzling
-2nd Bacth-

Close Up - Donut with Green Tea Topping

Resipi Donut
(resipi asal dari buku German untuk membuat Berliner)

• 1/2 sudu kecil garam
• 250 gm tepung
• 25 gm gula
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu besar minyak
• 2 sudu kecil yis
• 1 sudu kecil susu tepung (saya tambah sendiri)
• 125 ml susu suam

Cara Manual:
1. Gaul sebati tepung, gula, telur kuning, minyak.
2. Masukkan yis dalam susu suam. Tuang sedikit-sedikit susu tersebut ke dalam adunan tepung.
3. Uli sampai tak doh melekat ke bekas.
4. Buat bulat. Masukkan dalam bekas, tutup dengan plastik wrap. Letak tempat panas. Biar naik 1 kali ganda (lebih kurang 1 jam).
5. Keluarkan doh dari bekas. Tumbuk-tumbuk spy keluar angin. Leperkan doh lebihkan 1/2 inchi. Bolehlah potong dengan donut cutter. (Saya takde donut cutter or scone cutter. Kita guna mulut gelas jer utk potong bulat. Lubang kat tengah tu, saya tekap dengan icing nozzle (^+^).
6. Bolehlah di goreng ya. Siap goreng, ditoskan minyak atas jaring atau mengggunakan apa-apa yang patut. Lepas sejuk, boleh dihias dengan topping.

Cara Membuat Donut menggunakan Breadmaker:
1. Masukkan semua bahan mengikut turutan di atas.
2. Pilih menu buat doh. Tunggu siap - atau boleh je stop sendiri dlm masa 20 min).
3. Ikut step ke seterusnya kat atas mula dari no.4.

Topping Cream Cheese

Bahan

• 1 sudu kecil - Macha (Green Tea khas untuk Japanese Ceremony)
• 1 cawan gula icing
• 50 gm butter -dicairkan
• 1/2 sudu kecil esen vanilla
• 1 paket (250 gm) cream cheese - dicairkan

Caranya:
1. Ayak gula dan Macha
2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Putar sampai lembut, sebati, creamy..
3. Bolehlah disiram atas donut. Saya masukkan dalam plastik-potong hujung plastik, dan buat design sikit-sikit.

White Chocolate Drizzling

• 100 gm white choc - pecah-pecahkan kecil-kecil spy senang cair.
• 25 gm butter

Caranya:
1. Campurkan choc dan butter dlm bekas.
2. Cairkan secara double boiler.
3. Letak dalam plastic atau piping bag. Bolehlah disiram-siram donut yang telah dicurah macha cream.

**Macha yang dah lama tersimpan**
Tenkiu K.hani